Nährstoffe für die Haut

Zurück zu den Nährstoffen: Fehlt es beispielsweise an Vitamin A, das vor allem beim Schutz und der Erneuerung der Hautzellen eine Rolle spielt, rächt sich der Mangel zum Beispiel schnell in Form von trockener Haut. Zu wenig Vitamin C, welches zum Beispiel in Paprika, Zitrusfrüchten und Kohlgemüse vorkommt, fördert durch eine verminderte Kollagenproduktion langfristig die Faltenbildung. Worüber sich die Haut in ausreichender Menge ebenso freuen würde, sind Provitamin A und Vitamin B2. Ersteres findet sich in Milch- und Getreideprodukten, Fleisch und Fisch und beteiligt sich als „Wachstumshormon“ an der Hautgesundheit. Letzteres zählt zu den sogenannten Antioxidantien, die sich in Möhren, Brokkoli und Aprikosen verstecken. B2 schützt die Haut vor Sonnenlicht und oxidativem Stress.

Ob als Ampulle, Pulver oder Kapsel – Produkte, die mit Hyaluron und/oder Kollagen angereichert sind, liegen derzeit im Trend und sollen für ein schöneres Hautbild, weniger Falten und mehr Glow sorgen. Einzelne kleine Studien weisen auf einen Effekt von oral eingenommenem Kollagen auf die Hautelastizität und -feuchtigkeit hin. Das erscheint logisch, denn beide Stoffe kommen von Natur aus in Haut und Bindegewebe vor, halten sie straff, elastisch und glatt. Mit fortschreitendem Alter jedoch produziert der Körper weniger davon. Die Folge: schlaffere Haut und sichtbare Falten. Die für die Kollagenproduktion erforderlichen Aminosäuren finden sich auch in vielen Lebensmitteln: Glycin steckt vor allem in Erdnüssen, Garnelen und Sojabohnen. Proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte und Tofu liefern Prolin. Hydroxyprolin befindet sich insbesondere in Knochenbrühe und Gelatine. Keine Sorge, liebe vegetarisch lebende Menschen: Verfügt der Körper über ausreichend Vitamin C, kann er mithilfe dieses Coenzyms Prolin aber auch selbst herstellen.